Mijn dank gaat uit naar iedereen die heeft bijgedragen aan de
totstandkoming van mijn passie voor Champagne. Dit epistel had ik niet
kunnen schrijven zonder informatie en hulp van anderen. Een aantal
personen hebben mijn uitdrukkelijke dank:
- Heleen Lennarts, mijn vriendin, voor haar vrije
vertaling van mijn hersenspinsels in het engels, voor haar begrip als
ik weer nachten lang achter mijn PC zat en haar steuntje in de rug.
- Phillipe Brugnon, Champagneproducent, voor
de gedetailleerde uitleg van iedere stap in het Champagne- proces, voor
de mogelijkheid om een tijdje mee te lopen in de wijngaard en in de
kelders en voor de vele plezierige avonden die we samen in Rilly la
Montagne hebben doorgebracht onder het genot van een glaasje wijn of
Champagne.
- Frans van der Eerden, vinoloog, voor zijn
enthousiasme voor de Champagne die al snel op mij is overgesprongen.
Ook voor het beschikbaar stellen van zijn Champagneboeken van de
vinologen opleiding.
- André Sauerbier, wijnkenner, voor zijn hulp bij het opzetten van de Champagne.pagina.nl
- Tom Stevenson, de Engelse Champagne en
Sparkling wine expert voor het digitaal beschikbaar stellen van zijn
boek “The Champagne and Sparkling Wine Guide” en de bijbehorende
proefnotities.
- Stephanie van Rantwijk van het Champagne Informatiecentrum, voor haar feedback op mijn publicaties en op de site inhoud.
- Tine Lennarts, voor de vertaling van menig stukje Frans naar het Nederlands en het redigeren van mijn Nederlandse taalkunsten..
- Richard Juhlin, al enkele jaren onbetwist de
beste Champagne schrijver ter wereld, voor zijn briljante boekwerken
over Champagne w.o. “4000 Champagnes”.
- Cornelis Heystek en Jeroen Bos van de Confrérie du Sabre d'Or, voor de briljante gesprekken over de combinatie van Champagne, voedsel en wijn.
- Moët et Chandon, voor het beschikbaar stellen van hun interne cursusmateriaal.
- De vele Champagne Producenten die mij op de hoogte houden van hun producten en ontwikkelingen en mij tevens van veel fotomateriaal voorzien.
- De vele bezoekers van mijn websites die mij hebben gewezen op
onjuistheden en onvolledigheden die zeker in het begin veelvuldig op
mijn sites voorkwamen.
Daarnaast dank ik de lezer voor het voornemen om door mijn epistel
heen te willen worstelen. Ik ben mij ervan bewust dat ik bij tijd en
wijle breedsprakig en soms nogal wollig en rommelig overkom. Ik stel uw
geduld en vergevingsgezindheid, ook voor eventuele omissies, bij
voorbaat op prijs.
Ik waardeer het echter ook zeer als u mij een berichtje stuurt met
uw aanvullingen, verbeteringen, uw ervaringen met ‘le’ en ‘la’
Champagne of mij gewoon laat weten wat u van mijn verhaal vindt.
Met bruizzzzzzzzzende groet,
Jeroen van Craaikamp