zondag 5 februari 2012


Wat staat er op een Etiket?
Minimaliseren


Op Champagne etiketten staan vaak zinvolle zaken die het de Champagne kenner makkelijk maken om de Champagne te herkennen. Een aantal items zijn bijna standaard voor alle types en merken van Champagne:


HEADER~3.JPG

  • Het woord CHAMPAGNE staat prominent op het etiket. Is dit het geval dan kan je er van uit gaan dat het hier om een Champagne uit de Champagnestreek gaat. Staat er Champenoise, Methode Traditionel of iets dergelijks dan gaat het om iets anders.
  • Het Champagnehuis dat de Champagne heeft geproduceerd (in het voorbeeld Mercier).
  • Het type Champagne (Extra-Brut, Brut Integral,Brut Zero met 0% likeur, Brut met 1% likeur, Extra-sec met 1-3 % likeur, Demi-Sec/Dry met 3-5% likeur, Doux met 8-15% likeur)
  • De plaats of het  regio waar de Champagne is geproduceerd (Reims, Ay, Epernay, Hautvillers etc)
  • Het percentage alcohol (vaak 12%)
  • De grootte van de fles (0,187 liter, 0.375 liter., 0.75 liter, 1.5 liter, 3 liter, 4.5 liter, 6 liter, 9 liter, 12 liter, 15 liter)
  • Naam van de Champagne (bijvoorbeeld: Cuvée speciale, Brut Imperiale, Vintage 1990). Staat er niets dan heeft men vaak met een "gewone" Champagne van doen.
  • Het jaar van wijnoogst (vaak alleen bij goede jaren)
  • Registratie code NM-XXX-XXX (geeft aan wat voor soort producent het is)

De gebruikte registratiecodes staan in onderstaande tabel:

  • NM Négociant-Manipulant: Een producent die, om Champagne te maken, druiven in bulk koopt van kwekers
  • RM Récoltant-Manipulant: Een kweker die zowel druiven levert aan de Champagnehuizen als zijn druiven gebruikt ten behoeve van het maken van zijn eigen Champagne
  • CM Coopérative-Manipulant: Een coöperatie van kwekers die tevens hun eigen Champagne onder een eigen label maken.
  • RC Récoltant-Coopérative: Een kweker die een Champagne die door een coöperatie gemaakt is, verkoopt onder zijn eigen naam.
  • SR Société des Récoltants: Een firma, opgezet door twee of meer kwekers, die grond delen en hun Champagne onder meer dan een merk in de markt zetten.
  • ND Négociant Distributeur: Een firma die Champagne levert die niet door hem is gemaakt.
  • MA Marque d'Acheteur: Een merknaam in eigendom van een koper (zoals een restaurant, supermarkt of wijnhandelaar)
Tip: De NM en RM's zijn qua prijs pret verhouding vaak beter als een champange met een van de andere registratiecodes.
  
 
 
Privacybeleid  |  Gebruiksovereenkomst
Copyright 2007 by Jeroen van Craaikamp